Ladyboy

 

• 1/2 Baileys Irish Cream
• 1/2 Brandy

Preparare il drink versando gli ingredienti direttamente nel tumbler basso con ghiaccio e guarnire, a piacere, con una grattucciata di noce moscata. Mescolare con uno stirrer e servire.

Negroni Sbagliato

 

• 1/3 Vermouth Rosso
• 1/3 Bitter Campari
• 1/3 Spumante

Versare tutti gli ingredienti nel tumbler basso con ghiaccio e fettina d'arancia, miscelare con uno strirrer e servire.

Negroni

 

• 1/3 Gin
• 1/3 Vermouth Rosso
• 1/3 Bitter Campari

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler basso con ghiaccio, guarnire con una fettina di arancia e miscelare il tutto con uno stirrer.

Americano

 

• 1/2 Vermouth Rosso
• 1/2 Bitter Campari
• Spruzzo di soda

Preparare il drink direttamente nel tumbler basso con ghiaccio, completare con una fettina di arancia e miscelare con uno stirrer.

Red Snapper

• 4/10 Vodka
• 6/10 Succo di Pomodoro
• Succo di mezzo lime
• Tabasco
• Un cucchiaio di salsa di rafano
• Sale e pepe

Shakerare con tutti gli ingredienti con del ghiaccio e filtrare il tutto in un tumbler con del ghiaccio e guarnire il bicchiere con del sedano.

Moskov Mule

• 4/10 Vodka
• 6/10 Ginger Ale
• 2 goccie di angostura

Preparare il drink direttamente in un tumbler alto con del ghiaccio, miscelare con uno stirrer, guarnire con una fettina di lime e servire.

California Cup

• 3/10 Malibù
• 3/10 Succo di carota
• 2/10 Succo di Arancia
• 2/10 Succo di Ananas

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare il tutto. Filtrare il drink i un tumbler alto con del ghiaccio e decorare con fettina d'arancia e ciliegina rossa.

Singapore Sling

• 4/10 Soda
• 3/10 Gin
• 2/10 Succo di limone
• 1/10 Cherry Brandy

Shakerare tutti gli ingredienti (tranne la soda) con l'ausilio di uno shaker con dei cubetti di ghiaccio. Versare in un tumbler alto con del ghiaccio e colmare con la soda e decorare con una ciliegina rossa, una fettina d'arancia o frutta a piacere.

Stinger

• 7/10 Brandy o Cognac
• 3/10 Crema di menta bianca

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e filtrare poi il tutto in una coppetta da cocktail.

Yussupova

• 2/10 Succo di lime
• 2/10 Succo di cranberry
• 2/10 Bitter Campari
• 4/10 Vodka

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con dei cubetti di ghiaccio e shakerare, filtrare poi il tutto in una copetta martini e guarnire con una ciliegina rossa.

De Russie Martini

• 8/10 Vodka 
• 2/10 Dry Sherry
• 1 cucchiaino di caviale

Versare tutti gli ingredienti (compreso il caviale) in uno shaker, shakerare e filtrare il tutto in una coppetta da cocktail.

Sex On The Beach

• 4/10 Vodka
• 2/10 Liquore alla pesca
• 2/10 Succo d'arancia
• 2/10 Succo di Cranberry

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio, shakerare e filtrare poi il tutto in un tumbler alto con del ghiaccio e una fettina d'arancia.

Raspberry Colada

• 4/10 Rum Bianco
• 1/10 Polpa di cocco
• 1/10 Lamponi
• 4/10 Polpa di Ananas

Versare tutti gli ingredienti in un frullatore con del ghiaccio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Old Fashioned

• 5 cl Whisky
• 2 gocce di angostura
• 1 zolletta di zucchero
• Soda

In un tumbler basso versare su una zolletta di zucchero due gocce di angostura, versare il ghiaccio, aggiungere il whisky, la soda, una fettina di arancia e una ciliegina rossa e mescolare.

Bronx

• 2/5 Gin
• 1/5 Vermouth Rosso
• 1/5 Vermouth Dry
• 1/5 Spremuta d'arancia

In uno shaker con dei cubetti di ghiaccio versare tutti gli ingredienti, shakerare, e filtrare il drink in una coppetta da cocktail

John Collins

• 3/10 Gin
• 4/10 Soda
• 2/10 Succo di limone
• 1/10 Sciroppo di zucchero

Preparare il drink direttamente nel tumberl alto con del ghiaccio e guarnire con una fettina di limone e una ciliegina rossa

Bull Shot

• 3/10 Vodka
• 6/10 Brodo di manzo
• 1/10 Succo di limone
• Qualche goccia di tabasco
• Sale e pepe

Preparare il drink versando tutti gli ingredienti direttamenrte nel tumbler alto con del ghiaccio, aggiustare di sale e pepe e qualche goccia di tabasco e mescolare con l'ausilio di uno stirrer.

Sonja's

• 3/10 Amaretto
• 2/10 Baileys
• 5/10 Panna Liquida
• 4 fragole fresche

Frullare tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versare il composto ottenuto in un goblet e guarnire con cannuccie e una fragola.

Martini Vodka

• 8/10 Vodka
• 2/10 Vermouth Dry
• Scorzetta di limone

In un mizing glass con del ghiaccio versare gli ingredienti e mescolare con uno stirrer. Filtrare poi il tutto in una coppetta da cocktail e completare il tutto con una scorzetta di limone.

La storia dei cocktail - Bloody Mary

Il Bloody Mary fu inventato nel 1920 da un barman dell'Harry's Bar di Venezia. Il cocktail prende il nome, ispirato certamente dal colore, da Maria Tudor detta "La Sanguinaria" (Bloody Mary appunto), regina di Scozia verso la metà del Cinquecento, passata alla storia per la sua crudeltà.

Per la preparazione di questo cocktail clicca qui.

La storia dei Cocktail - Vesper Martini

Oggi inauguriamo una nuova sezione del blog: La storia dei cocktail. In questa categoria scoprirete come sono nati i coktail più famosi e amati. Oggi iniziamo con un cocktail d'eccellenza il Vesper Martini.

"Shakerato, non miscelato!" Con queste parole, nel film Casinò Royal, James Bond per la prima ed unica volta descrive al barman gli ingredienti e le dosi di un drink da lui stesso inventato (o, meglio, partorito dalla fervida fantasia di Jan Fleming, creatore del celebre personaggio). Il nome del cocktail è ispirato da Vesper, l'agente segreto donna che faceva il doppio gioco tra Inghilterra e Russia (da cui l'allusiva presenza di gin e vodka) di cui James Bond s'innamora.

Per la preparazione di questo cocktail clicca qui.

Vesper Martini

• 5/10 Vodka
• 5/10 Gin
• Poche gocce di Noilly Prat Vermouth (o Vermouth Bianco)

Riempire il bicchiere dello shaker con molto ghiaccio. Versare le poche gocce di Prat Noilly per aromatizzare, ed infine gin e vodka. Agiatare vigorosamente lo shaker. Versare nella coppetta da cocktail facendo scivolare il liquido sulla scorza di limone , precedentemente appoggiata nel bicchiere.

Bloody Mary

• 3/10 Vodka
• 6/10 Succo di Pomodoro
• 1/10 Succo di limone
• 1 goccia di tabasco
• 2 goccie di salsa worchester
• Sale e pepe q.b.
• Un gambo di sedano

Preparare il Bloody Mary versando tutti gli ingredienti in un tumbler alto, mescolare bene con uno stirrer e guarnire con un gambo di sedano.

Martini Sweet

• 8/10 Gin
• 2/10 Vermouth rosso
• Ciliegina rossa 

Nel mixing glass riempito con i cubetti di ghiaccio versare il gin e il vermouth rosso. Mescolare il liquido con lo stirrer, agitandolo delicatamente. Infine, versare il drink nella coppetta da cocktail e decorare con una ciliegina rossa.

Kir

• 9/10 Vino bianco secco 
• 1/10 Crème de cassis
• Grappolo di ribes rosso (se si vuole)

Versare nel goblet la crème de cassis e completare con il vino bianco secco (ghiacciato). Mescolare delicatamente il tutto con lo stirrer e decorare, se si vuole, il bicchiere con il ribes.

Cape Cod

• 3/10 Vodka
• 7/10 Succo di Cranberry

Mettere i cubetti di ghiaccio nel tumbler, poi versare la vodka e il cranberry juice. Mescolare il tutto delicatamente con lo stirrer. Infine, decorare il tumbler appoggiando al suo bordo uno spicchio di lime e un grappoletto di cranberry.

Madras

• 3/10 Vodka
• 5/10 Cranberry Juice
• 2/10 Spremuta d'arancia

Versare direttamente nel tumbler qualche cubetto di ghiaccio e cominciare a versare la base alcolica: la vodka. Aggiungere i due succhi e miscelare con lo stirrer. Infine, aggiungere al bordo del bicchiere un grappoletto di ribes e uno spicchio di arancia.

Tiziano

• 4/10 Succo di uva fragola
• 6/10 Spumante

Spremere in un colino la sola polpa dell'uva fragola direttamente nel mixing glass, aggiungere cubetti di ghiaccio e spumante e girare delicatamente il tutto. Quando è ben miscelato e fraddato, versare nel bicchiere con l'aiuto dello strainer per trattenere il ghiaccio e la schiuma. Decorare infine con un grappoletto di uva e foglie di menta.

Long Island Ice Tea

• 1/10 Succo di Lime
• 1/10 Sciroppo di zucchero
• 2/10 Gin 
• 2/10 Rum
• 2/10 Vodka
• 1/10 Cointreau
• 1/10 Coca Cola

Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio e versare il succo di lime e lo sciroppo di zucchero. Aggiungere poi in successione gli alcolici. Versare la quantità di coca cola necessaria a colorire la miscela fino a raggiungere la tonalità del tè. Infine, decorare con una fettina di lime o di limone.

Gibson

• 9/10 Dry Gin
• 1/10 Vermouth Dry
• Una cipollina da cocktail

Versare nel mixing galss i cubetti di ghiaccio, poi aggiungere gli alcolici. Dopo aver mescolato gli ingredienti con lo stirrer, filtrare la miscela nella coppetta da cocktail. Infine, decorare il tutto con una cipollina.

Kir Royal

• 9/10 Champagne
• 1/10 Creme de Cassis

In un flute, versare prima la crema di cassis e poi colmare con lo champagne e mescolare delicatamente.

Golden Dream

• 1/4 Galliano
• 1/4 Cointreau
• 1/4 Succo D'arancia
• 1/4 Crema di latte

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare. Filtrare poi il tutto in una coppetta da cocktail.

Black Russian

• 7/10 Vodka
• 3/10 Liquore al caffè

Versare gli ingredienti direttamente nel tumbler basso con ghiaccio e mescolare con uno stirrer.

Hawaiian Soul

• 4/10 Rum Chiaro
• 4/10 Polpa di ananas
• 1/10 Sciroppo di cocco
• 1/10 Crema di menta verde

 Versare tutti gli ingredienti in un frullatore con dei cubetti di ghiaccio fino ad ottenere un frullato omogeneo, poi versare il tutto in un tumbler alto.

Alexander

• 1/3 Crema di Latte
• 1/3 Crema di cacao scura
• 1/3 Cognac
• Noce Moscata

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare. Filtrare il tutto in una coppetta da cocktail grattuggiando un pizzico di noce moscata alla fine come decorazione.

Rose

• 3/5 Vermouth Dry
• 1/5 Kirsch
• 1/5 Cherry Brandy
• 1 Ciliegina rossa

Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass con dei cubetti di ghiaccio, mescolare con lo stirrer e filtrare il tutto in una coppetta da cocktail e completare con una ciliegina rossa adagiata sul fondo.

Ramos Fizz

• 3/10 Gin
• 1/10 Grand Marnier
• 1/10 Succo di limone
• 5/10 Soda

Versare il Gin, il Grand Marnier e il succo di limone nello shaker con del ghiaccio, shakerare e filtrare il tutto in un tubler alto con del ghiaccio e colmare con la soda.

Martini Cocktail

• 8/10 Gin
• 2/10 Vermouth Dry
• 1 Oliva

Nel mixing glass con del ghiaccio verssare prima il vermouth e poi il gin, mescolare con uno stirrer e filtrare il tutto in una coppetta da cocktail decorando con la classica oliva.

Daiquiri

• 6/10 Rum Bianco
• 3/10 Succo di limone
• 1/10 Sciroppo di zucchero

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare. Filtrare il tutto in una coppetta da cocktail.

Harvey Wallbanger

• 6/10 Succo d'arancia
• 3/10 Vodka
• 1/10 Galliano

Versare tutti gli ingredienti in un tumbler alto con del ghiaccio e miscelare con uno stirrer

Bellini

• 7/10 Prosecco o Spumante
• 3/10 Purea di pesca

 Versare la purea di pesca in un flute e successivamente aggiungere lo spumante e mescolare delicatamente con uno stirrer.

Coco Loco

• 1/10 Rum Chiaro
• 1/10 Rum Scuro
• 1/10 Vodka
• 1/10 Creme de Banane (Liquore alla banana)
• 1/10 Sciroppo di cocco
• 5/10 Succo D'ananas

Shakerare tutti gli ingredienti e versare in un tumbler alto con del ghiaccio.

Nutty Irishman

• 1/3 Baileys
• 1/3 Frangelico
• 1/3 Crema di latte

Shakeare tutti gli ingredienti con del ghiaccio e servire in un tumbler basso con del ghiaccio

The Pity Martini

• 8/10 Vodka
• 2/10 Whisky Single Malt

Versare la vodka e il whisky nel bicchiere dello shaker pieno di ghiaccio. Agitare per qualche minuto per ghiacciare la miscela. Versare con lo strainer in una coppetta ghiacciata. Ritagliare infine un cubetto di salmone affumicato infilzandolo sulla punta di una bacchetta e immergerlo nella coppetta.

Babylove

• 2/10 Latte di cocco
• 2/10 Sciroppo di Banana
• 6/10 Latte
• 1 Banana

 Frullare il tutto con dei cubetti di ghiaccio fino ad ottenere un soffice frullato, versare in un tumbler e gustare.

Dreamy Winter Delight

• 2/10 Baileys
• 1/10 Amaretto DiSaronno
• 7/10 Cioccolata calda
• Panna Montata
• Noce moscata

Preparare una cioccolata calda e aggiungere Baileys e Amaretto DiSaronno con le proporzioni indicate, mescolare il tutto e aggiungere una spruzzata di panna montata e completare con una spolverata di noce moscata.

Adios Motherfucker

• 1/10 Vodka
• 1/10 Gin
• 1/10 Rum Bianco
• 1/10 Blu Curacao
• 1/10 succo di limone
• 5/10 Sprite

Preparare il drink versando il tutto in un tumbler alto colmo di ghiaccio e completando con la Sprite, mescolare bene con uno stirrer e servire.

Hemingway "Papa" Special

• 5/10 Rum chiaro
• 3/10 Spremuta di pompelmo
• 2/10 Succo di Lime

Riempire il bicchiere dello shaker di ghiaccio e versare in successione rum, succo appena spremuto di pompelmo e quello di lime. Agitare lo shaker per un paio di minuti. Versare la miscela nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer.

Wild Pimm's

• 4/10 Pimm's
• 2/10 Succo di Cranberry
• 4/10 Ginger ale

Riempire di ghiaccio il bicchiere e aggiungere frutti di bosco e acini d'uva. Versare il Pimm's e il cramberry juice. Riempire il bicchiere con il ginger ale. Per decorare aggiungere connucce, foglie di menta fresca e un grappolo di ribes sul bordo del calice.

Chicago '51 Winner

• 2/10 Vermouth
• 8/10 Gin
• Poche gocce di Cointreau

Profumare la coppetta da cocktail con qualche goccia di Cointreau, che rilascerà il caratteristico aroma d'arancio. A parte riempire il mixing glass per 3/4 di ghiaccio. Aggiungere il Vermouth e il gin e miscelare con lo stirrer per raffreddare il composto. Versare il tutto nella coppetta da cocktail con l'aiuto dello strainer e aggiungere un'oliva farcita.