Mojito

 

• 6 cl Rum Chiaro
• 2 cucchiaini di Zucchero di canna
• Foglie di menta q.b.
• Mezzo lime
• Soda

In un tumbler alto pestare il lime con lo zucchero di canna. Successivamente aggiungere la menta e pestare delicatamente (se pestassimo la menta insieme ai lime, la menta si romperebbe e diventerebbe amara). Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato, aggiungere il rum, e colmare con la soda. Mescolare energicamente per mischiare bene il tutto.