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mercoledì 9 dicembre 2015

domenica 21 ottobre 2012

Layered Shot - Ricette Shortini Layer


Oggi vi porto una sfilza di cocktail shot layer, quelli appunti "Layer" come quelli nella foto sopra. L'effetto layer è possibile grazie al fatto che gli ingredienti usati per questi drink hanno diverse densità, pensate a quanta differenza di densità passa dalla granatina alla vodka, o dalla Kahlua al Triple Sec.

IMPORTANTE: Gli ingredienti vengono dati in ordine, e per creare dei buoni layer dovrete versare gli ingredienti nell'ordine in cui li scriverò, aiutandovi con un bar spoon per non far mischiare gli ingredienti. Tutti i drink vanno preparati in degli shooter e tutti gli ingredienti vanno versati in misure uguali.


  • 4th of July Tooter: Granatina, Blue Curacao, Vodka
  • 747: Kahlua, Frangelico, Baileys
  • ABC: Amaretto, Baileys, Cognac
  • After Eight: Kahlua, Crema di menta bianca, Baileys
  • American Flag: Granatina, Crema di menta bianca, Blue Curacao
  • Angel's Delight: Granatina, Triple Sec, Gin 
  • Angel's Kiss: Crema di cacao bianco, Gin, Brandy
  • Angel's Tits: Crema di Cacao scura, Panna
  • B-51: Kahlua, Baileys, Rum chiaro (Flambè)
  • B-52: Kahlua, Baileys, Grand Marnier (Flambè)
  • B-53: Kahlua, Sambuca, Grand Marnier (Flambè)
  • Guinness: Kahlua, Baileys
  • Banana Slip: Liquore alla banana, Baileys
  • Beam me up: Kahlua, Liquore alla banana, Baileys
  • Black Army: Galliano, Jagermeister
  • Blue Eyed Blonde: Baileys, Blue Curacao
  • Brain: Liquore alla pesca, Baileys
  • Bruce's Pruce: Granatina, Kahlua, Baileys
  • Candy Cane: Granatina, Crema di menta verde
  • Duck Fart: Kahlua, Whisky
  • Fifth Avenue: Crema di cacao scura, Brandy, Panna
  • Headshot: Baileys, Rum Scuro
  • Irish Flagh: Crema di menta verde, Baileys, Grand Marnier
  • Irish Widow: Sambuca, Baileys
  • Ninja: Crema di cacao scura, Midori, Frangelico
  • Port and Starboard: Granatina, Crema di menta verde
  • Quick Fuck: Kahlua, Midori, Baileys
  • Sea Monkey: Blue Curacao, Vodka
  • Stars And Stripes: Granatina, Panna, Blue Curacao

giovedì 26 luglio 2012

Grasshopper

 
  • 1/3 Crema di menta verde
  • 1/3 Crema di cacao bianca
  • 1/3 Crema di latte
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, shakerare e filtrare il drink in una coppetta martini.

domenica 23 gennaio 2011

Golden Dream


















  • 1/4 Galliano
  • 1/4 Cointreau
  • 1/4 Succo D'arancia
  • 1/4 Crema di latte
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare. Filtrare poi il tutto in una coppetta da cocktail.

Alexander


















  • 1/3 Crema di Latte
  • 1/3 Crema di cacao scura
  • 1/3 Cognac
  • Noce Moscata
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e shakerare. Filtrare il tutto in una coppetta da cocktail grattuggiando un pizzico di noce moscata alla fine come decorazione.

venerdì 21 gennaio 2011

Nutty Irishman


















  • 1/3 Baileys
  • 1/3 Frangelico
  • 1/3 Crema di latte
Shakeare tutti gli ingredienti con del ghiaccio e servire in un tumbler basso con del ghiaccio

sabato 15 gennaio 2011

Babylove


















  • 2/10 Latte di cocco
  • 2/10 Sciroppo di Banana
  • 6/10 Latte
  • 1 Banana
 Frullare il tutto con dei cubetti di ghiaccio fino ad ottenere un soffice frullato, versare in un tumbler e gustare.

giovedì 30 dicembre 2010

Brandy Egg Nog


















  • 4/10 Brandy
  • 5/10 Latte
  • 1/10 Sciroppo di zucchero
  • Un tuorlo d'uovo
  • Noce moscata
 Versare tutti gli ingredienti (tranne la noce moscata) nello shaker riempito di ghiaccio,shakerare energicamente e filtrare in un tumbler alto con del ghiaccio. Completare con una spolverata di noce moscata.

White Russian














  • 5/10 Vodka
  • 3/10 Liquore al caffè
  • 2/10 Crema di latte
Versare la vodka e il liquore al caffè in un tumbler basso con cubetti di ghiaccio, mescolare delicatamente con un bar spoon e aggiungere in superficie la crema di latte versandola lentamente magari aiutandosi con un cucchiaino.